ធ្វើផ្សារទំនើបស្រស់: អ្នកត្រូវតែដឹងពីអាថ៌កំបាំងទាំងនេះ

អាហារស្រស់គឺមិនមានមធ្យោបាយសាមញ្ញទេព្រោះវាងាយនឹងខូចហើយថ្លៃដើមនៃការប្រផេះអាហារស្រស់គឺខ្ពស់ណាស់។ ផ្សារទំនើបជើងឯកក្រោមដីក្រោមដី Carrefour ដែលផ្តោតលើចំណីសត្វស្រស់បានដកខ្លួនចេញពីទីផ្សារចិនដោយសារតែថ្លៃដើមខ្ពស់។ អាជីវកម្មផ្សារទំនើបស្រស់មានការគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អិតល្អន់និងរបៀបស្វែងរកការស្តុកស្តុកស្តុករាងនិងការដាក់ឥវ៉ាន់របស់ Kynife ។ ល។

　　ការបង្កើនល្បឿនដំបូងដែលបានបង្កើនល្បឿនដំបូង

　　ប្រតិបត្តិករជាច្រើនឆ្លុះបញ្ចាំងថាអាហារស្រស់គឺជាផ្នែកអាជីវកម្មទំនើបដ៏ទំនើបបំផុតទាក់ទងនឹងសមត្ថភាពប្រមូលអតិថិជនពីព្រោះ "ប្រជាជនមានទិសដៅអាហារហើយអាហារស្រស់ក៏អាចជួយជំរុញដល់ការលក់ទំនិញផ្សេងទៀតបានដែរ។

　　"ដំបូងបង្អស់គឺជាការទិញទំនិញផ្សារទំនើបភាគច្រើនត្រូវបានអនុម័តដោយកសិករការផ្គត់ផ្គង់ផ្ទាល់របស់កសិករដែលមានតំលៃលក់ដាច់បំផុត។ ការផ្គត់ផ្គង់ដោយផ្ទាល់គឺមិនមានអន្តរការីទាំងអស់ទេតម្លៃទិញប្រាក់យន់តែ 2 គ្រឿងប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានអវកាសចំណូលសរុបរបស់យើងបានកើនឡើង។

　　ប៉ុន្តែការទិញទំនិញដើម្បីត្រួតពិនិត្យថ្លៃដើមហើយមិនអាចដោះស្រាយបញ្ហាស្នូលនៃអាជីវកម្មស្រស់បានទេ - ភាពស្រស់។ ប្រតិបត្តិករមួយចំនួនគណនាគណនីមួយឧទាហរណ៍តម្លៃទិញ 2 យ័ន / គីឡូក្រាមនៃបន្លែជាក់លាក់មួយដែលអាចលក់បាន 2,5 យ័ននៃស្លឹកដែលអាចលក់បានដូច្នេះបង្កើនចំណូលដូច្នេះផលិតផលស្រស់នៅតែមានគ្រាប់ចិញ្ចឹមដែលនៅតែមានការប្រកួតប្រជែង។

　　"នៅទីនេះយើងត្រូវនិយាយអំពីគោលការណ៍សំខាន់ៗនៃការគ្រប់គ្រងថ្មីដើម្បីពន្លឿនការផ្លាស់ប្តូរផលិតផលថ្មីៗ ៗ ដែលអាចជៀសវាងការធ្លាក់ចុះនៃការធ្លាក់ចុះនៃនាយកដ្ឋានស្បៀងអាហារថ្មីត្រូវតែធ្វើអធិការកិច្ចពីមួយពេលទៅមួយពេលក្នុងការធ្វើឱ្យសកម្ម ផលិតផលអាហារស្រស់ៗនៅសីតុណ្ហាភាពទូរទឹកកកដែលសមរម្យ។ ដើម្បីរក្សាអត្រាភាពស្រស់ស្រាយនិងចំណូលចំណូលខ្ពស់វាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមគោលការណ៍ដំបូងនៃ "ដំបូងនៅក្នុងដំបូង" គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនូវទំនិញ "ដំបូងនៅក្នុងដំបូង" ។

　តាមពិតដើម្បីធ្វើតាមគោលការណ៍ "ដំបូងក្នុងការចេញមុខដំបូងគឺទំនិញចាស់គឺនៅទ្រឹងខ្លាំងណាស់ខណៈដែលទំនិញស្រស់ងាយស្រួលលក់ដូច្នេះបុគ្គលិកមន្ទីរថ្មីៗមួយចំនួនពេលខ្លះលាយចេញនូវទំនិញចាស់និងថ្មី" ។

　　ធ្វើឱ្យស្រស់ត្រូវតែផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយដូច្នេះការទទួលបានការខ្សោះជីវជាតិឬការធ្លាក់ចុះនៃទំនិញស្រស់ដែលនឹងមិនគិតពីការទទួលបានផ្នែកដែលកាន់តែអាក្រក់ប៉ុន្តែនឹងពន្លឿនការលក់និងការផ្លាស់ប្តូរទំនិញស្រស់ៗទាំងមូលគឺអំណោយផលដល់ប្រាក់ចំណូលចានថ្មី។ ផ្ទុយទៅវិញការរាប់បញ្ចូលផលិតផលថ្មីដែលមិនមានឆន្ទៈក្នុងការដោះស្រាយជាមួយទំនិញដែលជាប់គាំងនឹងត្រូវបានបំផ្លាញដែលបណ្តាលឱ្យទំនិញស្រស់នៅតែជាប់គាំងហើយបន្ទាប់មកក្លាយជាទំនិញដែលខូចដែលជាលទ្ធផលមានកាកសំណល់ដែលបណ្តាលឱ្យមានកាកសំណល់ដែលបណ្តាលឱ្យមានកាកសំណល់ធំជាង។

　　សិក្សាតុល្យភាពរវាងអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃនិងប្រាក់ចំណេញដុល

　　ចាប់តាំងពីទំនិញស្រស់ថ្លាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយតុអាហារពេលល្ងាចរបស់ប្រជាជនអ្វីដែលត្រូវលក់លើផលិតផលស្រស់ត្រូវតែសិក្សាក្នុងអាហារទាំងបីរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងមួយថ្ងៃជាពិសេសនៅក្នុងផ្សារទំនើបប្រភេទសហគមន៍។

　　ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើស្តង់ដារគឺ 3000 ប្រភេទនៃប្រភេទប្រភេទអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម 1.200, 900 ឬ 700 អាស្រ័យលើទំហំនៃការជ្រើសរើសដែលអតិថិជនកាន់តែលឿនជាងមុនដែលអតិថិជនកាន់តែលឿនជាងមុន ហាងលក់ទំហំមធ្យមបានបើកនៅក្នុងសហគមន៍ទំនិញប្រហាក់ប្រហែលគ្នាមួយចំនួនដែលមានជំពូកមួយចំនួនឧទាហរណ៍យ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ម៉ាកផ្សេងៗគ្នាគឺមានតែម៉ាកដែលមានតំលៃច្រើនប៉ុណ្ណោះព្រោះអតិថិជនតែងតែសំរេចចិត្តទិញក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី។ លោកសិនបានចង្អុលបង្ហាញថាការកាត់បន្ថយប្រភេទនៃការកាត់បន្ថយចំនួនប្រភេទដែលត្រូវផ្តោតលើម៉ូដែលជាក់លាក់គឺត្រូវសិក្សាពីអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អតិថិជនហើយដឹងថាតើផលិតផលស្រស់ប្រភេទណាដែលអតិថិជនមាននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

មូលហេតុមួយដែលធ្វើឱ្យធាតុស្រស់របស់ RT-Mart កំពុងធ្វើបានយ៉ាងល្អគឺថាវាបានឆ្លងកាត់ការសិក្សាទិន្នន័យដ៏ធំមួយនៃបន្ទះ Checkout ដែលជាមធ្យោបាយមួយដែលត្រូវបានគេកាត់ទុកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតជាពិសេសអ្នកដែលទាក់ទងនឹងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

　　ក្នុងការសិក្សាអាហារបីពេលរបស់យើងក្នុងមួយថ្ងៃយើងបានរកឃើញថាអតិថិជនកាន់តែច្រើនចូលចិត្តបានដំណើរការយ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះយើងផ្តោតលើការរុញច្រានរបស់របរស្រស់ស្រាយនិងការផ្សំគ្នាយ៉ាងស្អាតដែលឆ្លើយតបទៅនឹងការលក់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អតិថិជននិងលក់បានល្អ។

　　ម៉្យាងវិញទៀត Carrefour បានទទួលការស្រាវជ្រាវនេះទៅនឹងការធ្លាក់ចុះខ្លាំង

　　យើងនឹងលក់ប្រភេទទំនិញស្រស់ដែលទាក់ទាញបំផុតក្នុងការខាតបង់ដែលត្រូវធ្វើឱ្យតម្លៃប្រាក់ចំណេញដុលអវិជ្ជមាននិងទំនិញដែលទាក់ទាញបំផុតនឹងមិនទិញផលិតផលដែលមានតម្លៃទាបទេប៉ុន្តែលទ្ធផលក៏បានទិញប្រាក់ចំណេញដុលមួយចំនួនផងដែរ។ អ្នកលក់រាយរកលុយបានហើយបង្កើនល្បឿនអត្រាចំណូលនៃផលិតផលស្រស់។

　　ឧបករណ៍ចំបាំង

　　បន្ថែមលើច្បាប់ផ្សេងៗដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក៏មានជំងឺអេដស៍មួយចំនួនដែលអាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងផលិតផលថ្មី។

　　"ការគ្រប់គ្រងហាងបានកត់សម្គាល់ថាឪពុកម្តាយជាច្រើនជាពិសេសមនុស្សចាស់បានបោះបង់ចោលកូន ៗ នៅឯហាងនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអត្ថបទនៃវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយផលិតផលស្រស់បានពន្លឿនការបង្កើនអត្រានៃទំនិញកាត់បន្ថយការខាតបង់។

　　ឧទាហរណ៍ផ្សារទំនើប OLE ដាក់ជង់ផ្លែឈើនិងបន្លែនៅជាប់គ្នាក្នុងពណ៌ផ្សេងគ្នានិងបង្កើតអារម្មណ៍ហៀរចេញនៅពេលជង់ផលិតផលស្រស់ដើម្បីធ្វើឱ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ថាការផ្គត់ផ្គង់មានគ្រប់គ្រាន់ហើយទំនិញស្រស់ស្រាយហើយទំនិញស្រស់ស្រាយហើយទំនិញស្រស់ស្រាយហើយទំនិញស្រស់ថ្លាហើយទំនិញស្រស់ថ្លាហើយទំនិញស្រស់ថ្លាហើយទំនិញស្រស់ថ្លាហើយទំនិញស្រស់។ ផ្សារទំនើបមួយចំនួនក៏នឹងប្រោះទឹកលើផ្លែឈើនិងបន្លែផងដែរជាមួយនឹងដំណក់ទឹកផ្លែឈើនិងផលិតផលបន្លែធ្លាក់ចុះជាពិសេសនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីអារម្មណ៍ស្រស់។ យោងទៅតាមស្ថិតិឧស្សាហកម្មមិនពេញលេញបច្ចេកទេសបង្ហាញទាំងនេះអាចមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងតិច 10% ទៅ 15% នៃការលក់ទំនិញស្រស់។

　　ផលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់បំផុតលើការគ្រប់គ្រងផលិតផលស្រស់គឺកត្តាមនុស្ស។ "នៅក្នុងនាយកដ្ឋានអាហារស្រស់របស់ហាងនេះអតិថិជនមើលឃើញសាច់កាត់ប៉ុន្តែនៅខាងក្រោយគឺជាសត្វជ្រូកទាំងមូលដែលអាចបំបែកសាច់ជ្រូកបានច្រើនបំផុតដែលអាចបែងចែកសាច់ ឬសូម្បីតែសាច់ជ្រូករាប់រយដុល្លារច្រើនជាងសាច់ជ្រូកមួយនៅលើជ្រូកព្រៃជាងអ្នកកាប់ក្រីក្រ។ នេះជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើប្រាក់ចំណូលរបស់មន្ទីរដើម។

　　ដើម្បីជម្រុញបុគ្គលិកនាយកដ្ឋានផលិតផលស្រស់, Cr Vanguard ថ្មីៗនេះបានដាក់ចេញនូវ "ប្រព័ន្ធដៃគូផលិតផលស្រស់" ។ សូចនាយគោលដៅរបស់គោលដៅដែលបានឱ្យដឹងថានៅក្នុងប្រភពព័ត៌មានផ្ទៃក្នុងរបស់ប្រទេសចិនដែលត្រូវមើលឃើញថានិយោជិកម្ហូបអាហារស្រស់ផ្សេងៗគ្នានឹងមានចំណុចដាក់ពិន្ទុខុសៗគ្នានេះបើយោងតាមសូចនាករគោលដៅរបស់គោលដៅអាចផ្អែកលើចំនួនប្រាក់ខែថេររបស់ក្រុមនេះក៏អាចត្រូវបានកំណត់ដោយអង្គភាពអាជីវកម្មតែម្នាក់ឯងដែរ។ សូចនាករប្រចាំត្រីមាសដើម្បីទទួលបាន 100% ~ 150%, ចំនួនទឹកប្រាក់បន្ថែមនៃការចង្អុលបង្ហាញប្រចាំត្រីមាសចំនួន 0 ~ 30%; សូចនាករប្រចាំឆ្នាំដើម្បីទទួលបាន 100% ~ 150% ប្រាក់រង្វាន់ប្រចាំឆ្នាំ 0 ~ 30%; សូចនាករប្រចាំឆ្នាំដើម្បីទទួលបាន 100% ~ 150% ប្រាក់រង្វាន់សូចនាករប្រចាំឆ្នាំ 0 ~ 30% ។ 150% ប្រាក់រង្វាន់គោលដៅប្រចាំឆ្នាំគឺ 0 ~ 50% ។ "ប្រព័ន្ធដៃគូស្រស់" នេះក៏ជាអំណោយផលសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងថ្មីនិងបុគ្គលិកផ្នែកខាងមុខដើម្បីពង្រីកការអនុវត្តថ្មី។ (ឌីណាមិកលក់រាយ) ។ ដេលនិយ័តករ)